Ces normes s’appliquent au poisson et aux produits de la pêche : Norme pour le poisson éviscéré et non éviscéré surgelé Lien direct EN : PDF Lien direct FR : PDF Lien direct AR : PDF Norme pour le poisson en conserve Lien direct EN : PDF Lien direct FR : PDF Lien direct AR : PDF Norme pour les blocs surgelés de […]
Définir les règles qui régissent le marché alimentaire mondial, c’est la mission du Codex alimentarius. Cet organisme international, rassemble 188 pays à travers le monde. Les délégués de ces pays élaborent ensemble des normes, lignes directrices et codes d’usages internationaux régissant les aliments dans le but de protéger la santé des consommateurs ainsi que d’assurer des[…..]
Norme pour les dattes La présente norme s’applique aux dattes entières, avec ou sans noyaux, préparés en vue de leur commercialisation, conditionnées et prêtes à la consommation directe. Elle ne vise pas les autres modes de présentation, tels que les dattes en morceaux ou en pâte, ni les dattes destinées à une utilisation industrielle. Lien[…..]