Un nouvel arrêté interministériel a été publié le 31 Janvier 2021 fixant les conditions et les modalités de mise en œuvre du système d’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise “HACCP” portant sur: – L’obligation de mise en œuvre du système “HACCP”, en vue de garantir la salubrité et la sécurité des […]