La qualité est l’aptitude à répondre aux exigences des clients, celles-ci peuvent être explicites ou implicites. La Qualité n’est donc pas ce que nous croyons mettre ou reconnaître dans un produit ou une prestation, mais ce que le client y trouve et ce pour quoi il est prêt à payer. Tout le reste est gaspillage et non valeur.
Dans le réalisation du produit et dans les rélations internes au sein de l’organisation, les différents acteurs doivent donc se focaliser sur le produit attendu par le cleint.
Nous pouvons aider à accompagnement à la certification des systèmes de Management de la Sécurité des denrées alimentaires et de la qualité :
  • ISO 22000  – Management de la sécurité des denrées alimentaires
  • ISO 14001 – Management environnemental
  • ISO 9000 – Management de la qualité
  • FSSC 22000 – Food Safety System Certification
  • BRC – British Retail Consortium
  • IFS – The International Foundation For Science
  • HACCP – Analyse des dangers – Points critiques pour leur maîtrise.
  • Global Gap – The Worldwide Standard for Good Agricultural Practices