La version V5.2 de l’IFA est désormais en vigueur à partir du 1er février 2019 et remplace la version précédente 5.1. Cette nouvelle version sera obligatoire à partir du 01/08/2019. Ci-dessous un résumé des principaux changements : Ajout d’une nouvelle exigence Majeure AF 17.1 concernant les produits non conformes. Cette exigence exige une procédure documentée précisant que […]
Publication d’une nouvelle Norme internationale pour l’utilisation efficace de l’eau Si l’accès à l’eau douce n’est pas un souci dans certaines régions du monde, d’autres font en revanche face à une sécheresse sévère. Par ailleurs, seule une faible portion de l’eau douce est disponible à la consommation, le reste étant emprisonné sous forme de neige[…..]
Ces Principes généraux d’hygiène alimentaire jettent des bases solides qui permettent de garantir l’hygiène des aliments et ils doivent être, au besoin, utilisés en conjonction avec chaque code spécifique d’usages en matière d’hygiène, ainsi qu’avec les Directives régissant les critères microbiologiques. Ils s’appliquent à la chaîne alimentaire depuis la production primaire jusqu’à la consommation finale,[…..]
Gérer les impacts du changement climatique : publication de la première Norme internationale sur l’adaptation Alors que certaines des plus grandes entreprises au monde estiment le risque climatique pesant sur leurs activités à près de mille milliards de dollars, nul ne peut ignorer ce risque. Les entreprises doivent s’adapter. Pour les aider, une nouvelle Norme[…..]