1. Que prévoit l’ISO 31000 ? L’ISO 31000 fournit aux entreprises et autres organisations des lignes directrices pour intégrer la prise de décisions en tenant compte des risques dans leur administration, leur planification, leurs rapports, leurs politiques, leurs valeurs et leur culture. Il s’agit d’un système ouvert, fondé sur des principes, qui rend la norme applicable […]
La contamination croisée à mains nues est un facteur contributif courant dans les épidémies d’origine alimentaire. Mais à quel point les gants « conformes aux aliments » sont-ils meilleurs ? Steve Ardagh est le PDG d’Eagle Protect, qui fournit des gants soumis à une analyse « d’empreintes digitales ». Le processus et les tests de sécurité alimentaire dépassent de loin la conformité[…..]
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has updated the Nutrition Facts label on packaged foods and drinks. FDA is requiring changes to the Nutrition Facts label based on updated scientific information, new nutrition research, and input from the public. This is the first major update to the label in over 20 years. The label’s refreshed design[…..]
Les corps étrangers dans les aliments conduisent toujours à une publicité négative et à des gros titres. Ils provoquent non seulement de l’anxiété et de l’indignation, mais peuvent également constituer un risque potentiel pour le consommateur et entraîner des plaintes officielles. La perception croissante de la présence de corps étrangers dans les aliments n’est pas[…..]