Tunisie – Japon : Vers la création d’un label pour l’huile d’olive L’Agence japonaise de coopération internationale (JICA) œuvre à créer un label pour l’huile d’olive tunisienne, selon le directeur du laboratoire des plantes aromatiques, au centre de biotechnologie Borj Cedria (CBBC), Riadh Ksouri. Le responsable a indiqué que ce travail a démarré actuellement sur […]
Les normes pour les additifs alimentaires Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour préserver ou améliorer leur innocuité, leur fraîcheur, leur goût, leur texture ou leur aspect. – Il faut vérifier qu’ils ne présentent pas d’effet préjudiciable potentiel pour la santé humaine avant de les utiliser. – Le Comité mixte FAO/OMS d’experts[…..]
La Tunisie a été élue vendredi 28 juin par acclamation, membre du conseil de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture ( FAO ), pour 3 ans; du 1er juillet 2020 à fin juin 2023, a indiqué le ministère des affaires étrangères dans un communiqué. Cette élection a lieu dans le cadre des travaux[…..]
Norme pour le chocolat et les produits à base de chocolat La présente norme s’applique au chocolat et aux produits de chocolat destinés à la consommation humaine dont la liste figure à la Section 2. Le chocolat et les produits de chocolat doivent être préparés à partir de cacao et matières provenant du cacao avec[…..]