La balance commerciale alimentaire a enregistré durant le mois de juin 2019 un déficit de 679,4 MD en raison de la hausse de la valeur des importations en particulier celles des céréales et la réduction du rythme des exportations de l’huile d’olive, contre un excédent de 226,0 MD durant la même période de l’année 2018, selon des données de […]
L’humanité a déjà consommé toutes les ressources naturelles qu’offre la planète, soit deux mois plus tôt qu’il y a 20 ans, selon les calculs de Global Footprint Network. Selon un communiqué publié à ce propos « L’humanité utilise actuellement les ressources écologiques 1,75 fois plus vite que les capacités de régénération des écosystèmes, souligne l’ONG dans un[…..]
La Tunisie participera au plus grand salon européen de l’agroalimentaire Food Ingredients Europe qui se déroulera à Paris du 03 au 05 Décembre 2019, au parc des Expositions de Villepinte. Dans le cadre de la réalisation de son programme promotionnel au titre de l’année 2019, l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) a pris en[…..]
Ces Principes généraux d’hygiène alimentaire jettent des bases solides qui permettent de garantir l’hygiène des aliments et ils doivent être, au besoin, utilisés en conjonction avec chaque code spécifique d’usages en matière d’hygiène, ainsi qu’avec les Directives régissant les critères microbiologiques. Ils s’appliquent à la chaîne alimentaire depuis la production primaire jusqu’à la consommation finale,[…..]